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Tien hiang | Sortie

Mis à jour : janv 22


On a testé pour vous un petit restaurant pratiquement entièrement vegan (à l'exception d'une recette qui contient du fromage), mais en tout cas 100 % végétarien. Je me suis dis que ça serait sympas de vous faire découvrir des bonnes adresses à Paris où ailleurs surtout que c'est pas toujours évident de trouver des restaurants végétarien.

Il s'agit ici d'un restaurant asiatique, situé dans le 10ème arrondissement de Paris métro république. Je vous donne le lien du site du restaurant si ça vous intéresse ici. La salle est petite mais chaleureuse, vous ne pouvez pas réservé donc si vous ne voulez pas trop attendre venez plutôt en avance, nous sommes arrivés vers 20h30 et nous avons du attendre pas plus de 5 min donc c'était plutôt correct à noter que nous y sommes aller un dimanche soir (je ne garanti donc pas que le temps d'attente soit aussi court un samedi ou un vendredi soir). Je précise que tout est bien végétarien, nan parce que nous ça nous as fait bizarre les nom d'animaux entre guillemet du coup on a demandé, il s'agit de protéine végétal reproduisant le goût de tel ou tel animal.

Entrée


Vous avez différentes entrées que vous pouvez choisir, pour notre part on avait un peu envie de gouter à tout du coup on a choisit cet assortiment de vapeur. dedans vous avez enfaite deux exemplaires de chaque vapeur proposé, à savoir 2 à la "viande haché" avec shitake, 2 à la "viande haché" avec champignon noir et 2 à la "crevette". A deux c'est je trouve une très bonne entrée pour goûter un peu à tout, le goût est très bon, et reproduit vaguement celui de la viande.

Niveau prix compté 8€ pour cette entrée, c'est l'entrée la plus cher de la carte (donc pas de mauvaise surprise vous avez aussi des entrées pour beaucoup moins cher).

Plat


Vous avez là aussi un large choix de plat vegan, je le rappelle à l'exception d'un plat qui est végétarien. Tout est fait pour vous rappeler de vrai plat asiatique à base de viande. Pour ma part j'ai choisit le "porc" sauce aigre douce et mon chéri à choisit Lôc lac un plat à base de "boeuf". On va jouer carte sur table : c'est bon mais c'est totalement déroutant. Ca doit faire plus d'un an et demi que j'ai arrêté de manger de la viande et mon corps s'est totalement habitué à ne plus consommé ce genre d'aliment au point que si je mange de la viande par erreur (ce qui peut totalement arrivé, ça nous est arrivé de commander une pizza en pensant qu'elle était végétarienne et de s'apercevoir en la goutant que le jambon était bien caché, ou même de commandé un plat végétarien dans un restaurant et d'y retrouvé des petits bout de poulet qui y était tomber dedans) j'en deviens malade, ce n'est pas qu'une question de psychologie mon corps fait un rejet au point que j'ai la nausée. Je vous raconte tout ça parce que les plats ont totalement le goût de viande, j'ai beau savoir que c'est végétarien mon corps lui sent qu'il y a une entourloupe et à du mal à être totalement serein. C'est extraient bon ceci étant dit j'ai mangé tous mes légumes mais les morceaux de protéine je n'arrivais pas à les avaler tellement le goût me rappelait totalement celui de la viande et du coup m'écoeurait. Du coup je me pose la question si vous êtes vous aussi végétarien est-ce que vous aussi vous avez ce genre de réaction face à des similis trop proche d'une viande connu ? Ca me rassurerait vraiment de savoir que je suis pas la seule (et surtout que je ne suis pas entrain de tourner extrémiste 😂)

Niveau prix, mon plat à coûté 8€ et celui de mon chéri 9€, on est dans des prix plutôt raisonnable.



Dessert

On a malheureusement pas prix le dessert en photo. On a choisit le Bao au lotus qu'on a partagé. C'était une tuerie. Pour vous décrire un peu la chose c'est une espèce de brioche à la farine de riz fourré à la crème de lotus. C'était vraiment vraiment délicieux.

Niveau prix comptez 4,95€ (les deux pièces), on est dans l'ordre des prix des desserts proposé.

Boisson

Quite à tester un restaurant autant le tester jusqu'au bout, vous les avez vaguement aperçu sur les photos mais on a aussi testé leur boisson un peu spécial. Nous avons choisit de tester leur bionade, il s'agit de limonade bio aromatisé. Pour ma part j'ai opté pour celle aromatisé au litchi (un délice) et mon chéri lui a choisi celle à l'orange-gingembre (plutôt bonne). C'était plutôt sympa de tester quelques choses de différent et c'était plutôt bon.

Niveau prix comptez 4€ la limonade. C'est le prix max de toutes leur boisson hormis la bière qui est à 5€.

BILAN

J'ai été plutôt dérouté par le goût trop rapproché à celui de la viande, est-ce que ça va m'empêcher d'y retourner ? Pas vraiment parce que je n'aime pas rester sur un échec surtout quand la nourriture y est bonne. Pour le coup ce n'est pas une question de goût qui ne me convient pas c'est plutôt une question de tromperie de mon cerveau. J'y retournerais peut être avec des copines pas forcement végétarienne mais qui ne sont pas contre l'idée de tester parce que là pour le coup si tu aime la viande (je parle en terme de goût) mais que tu es un peu sensible à la cause animal bah tu peux totalement te retrouver dans ce genre de plat.

L'ambiance du restaurant est plutôt sympa vous êtes sur des petites tables que vous partagez avec des gens que vous ne connaissez pas, c'est aussi un moyen de faire des rencontres. Le personnel est au petit soin donc rien à redire.

En conclusion je vous recommande vivement cette adresse, je ne pense pas que vous serez déçu du goût des plats, peut être comme moi légèrement dérouté.


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